小螺波永和店 |「螺螄粉」源自廣西柳州風味小吃
螺螄粉一直是小芸非常喜歡的小吃,與台灣的米粉湯口感類似,麵體滑溜順口、湯頭酸辣十分開胃,夏日如果想來一點湯水熱麵的主食是非常好的選擇。價格從$150-$288有各式系列,並從辣度、酸度、配料都可以客製化。
回到六零年代,閃爍著霓虹燈與古董電視機,打造時尚復古的用餐環境
肥牛螺螄粉 $218
口味選擇上除了主料不同外,配菜皆大同小異,牛肉片的部分是採用五花的部分,軟嫩適中份量足夠。配菜搭上香菜、花生、木耳、炸豆皮、鵪鶉蛋、蔥花與酸筍,每一口的層次都相當豐富。聖伯點正常辣度覺得稍嫌不足,後續可再請店員協助加辣,辣感是麻、辣兼具相當爽口。
霸王餛飩螺螄粉 $218
小芸上回吃過小螺波的餛飩後就回味無窮,霸王餛飩是店家秘方製作的手工限定口味,內餡非常扎實,軟嫩Q彈的外皮緊緊鎖住肉汁。搭配著螺獅粉的湯頭酸中帶辣,美味滿足。
鼓汁排骨蒸籠飯 $200
鼓汁排骨蒸籠飯是小螺波限量供應的菜色,份量相當足夠,並且會附贈一碗大骨湯。米飯的口感較濕潤,配上紅蔥頭、豆鼓醬香氣十分入味。滿滿的排骨口感入口即化、肥瘦適中。整體小芸也非常推薦,女生而言大概足夠兩人食用份量。
香悶無骨油雞 $120 / 基隆甜不辣 $90
油雞表現中規中矩,雞腿肉充分吸收醬香,焦糖色的外皮同時不失軟嫩的口感,油脂感適中美味不膩。基隆甜不辣也是限定的小菜,甜不辣中包裹牛蒡,盤中會附上香片與香菜、胡椒鹽,酥脆不油膩,搭著螺螄粉食用增添層次感。