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【內湖義大利麵】Pastaio內湖店|人氣義式料理|二星米其林主廚指導

Pastaio菜單(官網轉載) - 點開看得更清楚唷!

【Pastaio】就是義大利文”做Pasta的職人”的意思。

” 內湖店 ” – 台北市內湖區瑞光路584號1樓(捷運西湖站)
” 光復店 ” – 台北市大安區光復南路290巷32號(捷運國父紀念館站)

小芸看了「木曜四超玩」下班吃飯去26集的介紹後,最喜歡義式料理的我馬上手刀訂位,也帶久未聚餐的家人飽餐一頓。Pastaio 的環境、餐點都廣受好評,很適合三五親友的午間聚餐,訂位也可以透過線上連結哦(下方按鈕)。 

【 環境 】米其林主廚坐鎮|新鮮現做

走進 Pastaio 第一眼映入眼簾的是主廚正在翻炒的畫面,撲鼻的香味非常吸睛。也讓等待入座的貴賓可以提前開聞(開胃)…

開放式廚房拉近與客人的距離,也對餐點產生多一些放心感。

【 麵條】每日手工製作麵條

Pastaio 的賣點之一是每日手工製的麵條,五顏六色與各式形狀口感,除了現場內用外,店家也提供外帶回家自煮哦。

【 座位區】優雅清爽、乾淨明亮

Pastaio 內湖店的座位規劃有吧台、方桌、長桌。基本上餐期時間屬於常態客滿的狀態,長桌桌距充足基本上與鄰桌不會互相影響(四人以上訂位安排),兩到四人的方桌小芸認為桌距有稍近一些。

  • 大蒜麵包 Garlic Bread $230

金黃油亮的巧巴達麵包用香氣十足的蒜油包覆,融合莫札瑞拉起司。作爲前菜的開胃麵包非常優秀,起司與蒜油搭配合宜,還有點捨不得吃完…

  • 酥炸中卷 Calamari $250

酥炸中卷偏向中規中矩,口感有些偏軟,透過醬汁的部分加分不少。塔塔醬的蕃茄味十足、不會過酸,酸奶醬的口感偏滑順解膩,結合淡檸檬香氣開胃清爽。

  • 辣腸大蛤 Chorizo Clams $390

小芸整體最喜愛的一道菜,切碎的臘腸與蛤仔、番茄、蒜片組合,非常適合沾裹麵包一起吃。醬汁有點類似西班牙燉飯口味,略酸帶甜十分開胃,小芸大推這道前菜必點。

  • 蜜瓜盅 Melon Pot $350

義大利菜色的經典重現,哈密瓜、巴馬火腿、瑞可達組合。火腿的鹹度很高,搭配哈密瓜甜中和,口感特別好看又好吃,拍照必點。

  • 青醬陀螺麵 Pesto Trottole $330

Pastaio 的青醬非常有層次,醬體處理非常細緻,搭配兩種(帕瑪森、瑞可塔)起司、烤蕃茄,帶有一些堅果味,口感非常濃郁。

  • 野菇螺旋麵 Marsala Gemelli $290

喜歡「菇菇」的朋友不可錯過,螺旋麵的口感非常Q彈,有點像在吃麵疙搭。奶油、起司、野菇與麵體的結合剛好,三國鼎立菇味統一。

  • 辣牛波浪麵 Beef Mafalde $330

喜歡寬版麵的朋友推薦,辣牛波浪麵的肉量不多,醬汁小辣且牛肉味十足,口感些微帶酸,綜合推薦清單算是比較清爽的口味。

  • 培根蛋黃直麵 Carbonara $340

義式料理少不了得經典的培根蛋黃麵,搭配煎脆的培根、濃郁的蛋黃醬配上偏硬的直麵,香氣濃郁、十分順口。

  • 凍檸啡  $140

飽足了大量澱粉後,需要來杯咖啡提提神。Pastaio 的凍檸啡、濃縮咖啡、檸檬帶些許氣泡感。整體像濃郁版的西西里咖啡,飯後解膩不錯的選擇。

【Pataio】小資芸總結

在內湖店用餐與家人的午後閒聊約三小時時間。環境優美有一種簡約感,但不會有壓力的用餐空間。餐點的部分感覺的到店家的用心在每道菜的「層次」呈現上非常豐富, 下次也期待可以開箱排餐與各位分享。( Pastaio生意很好記得提早訂位唷 )

店家 : 【Pastaio】內湖店

地址 : 台北市內湖區瑞光路584號1樓

電話 : 0976-141378

營業時間 : Mon – Sun 11:30 – 21:00