長生塩人 | 天母深夜清爽的平價拉麵
長生塩人是小芸鎖定許久的宵夜清單,地點在天母停車上並不是這麼方便,因此選擇在聖伯週五下班後平日的前往,幸運地前面只有 3 組客人,等候時間約是20分鐘,但店內只有吧台區有 8 個座位,建議夜間前往可先致電看是否排的到位置。
深夜時段,適合一個人漫步,尋找著美味的好去處 –
醬油拉麵 $170
長生塩人的醬油湯底,湯頭屬於清湯類型,口感稍偏鹹喜歡重口味的夥伴推薦,聖伯覺得與肉排、麵體搭配的很不錯,但喝到尾段湯頭有稍膩一些。
鹽味拉麵 $150
長生塩人鹽味拉麵湯底屬於店內招牌,是很純正熬煮的雞湯底,口感適中剛好,搭配蔥花與洋蔥相當提味。建議初嘗的夥伴必點鹽味拉麵嘗嘗。
黃金翡翠$50 / 溏心蛋$30
黃金翡翠用娃娃菜製成,口感不錯搭配湯底食用很開胃。溏心蛋的醬香很入味,搭配拉麵值得推薦。
舒肥雞 / 炙燒豬
拉麵內的肉片,基本款是舒肥雞 + 炙燒豬 各兩片。舒肥雞口感非常細緻軟嫩,炙燒豬的部分稍小片帶一點火烤的香氣,若喜愛肉類的夥伴建議可以直接點雙倍肉比較夠。